お菓子作り
こんにちは！ 100人の女性インテリアコーディネーターIC21のOzakiです。
４月にはいり2週間が経ちました。
進級、入学、卒業などで新しい環境に進まれた方は少しずつ慣れてきた頃でしょうか。
もう2週間？まだ2週間？
そして、今月末からは大型連休が始まります。
もうご予定は立てていますか？
特にお出かけはしないという方は、お休みの期間にスィーツつくりはいかがでしょうか？
実は、春はお菓子作りに適した季節です。
バターをたくさん使うケーキ類、冬も暖房の暖かさでバターを緩ませることはできますが、
気温が比較的安定している春は、バターが扱いやすいことはもちろんのこと、そのほかの材料もとても扱いやすいです。
今回は、こないだ焼いたチョコレートケーキのご紹介。
★チョコレート200～300グラム
★小麦粉 60グラム
★卵6個 卵黄と卵白に分けてつかいます
★砂糖160グラム
★バター120グラム
湯煎してチョコを溶かし、溶かしたバターと混ぜ合わせます。
卵黄と砂糖半量、卵白と砂糖半量をまぜます。
卵黄は白くポタッとなるまで混ぜます。
卵白は白くチュルンと立つまで混ぜメレンゲをつくります。
卵黄のボールに、
チョコ＋バター、小麦粉、卵白（メレンゲ）の順に混ぜケーキ方に流し込みます。
160度に予熱したオーブンで50分。ゆっくり焼き上げます。
しっとりとした焼き上がりで、とてもおいしいですよ。
手作りでおもてなし
連休のお楽しみにいかがでしょうか♪
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